Donat

Donat Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 gram kuru maya
• 60 ml ılık su
• 250 ml ılık süt
• 3 yemek kaşığı ince sofra şekeri
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 575 gram un
• 3 yumurta
• Kızartma için sıvıyağ
• Yuvarlak kesiciler

Donat Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, süt, su ve bir çorba kaşığı şekeri bir kapta karıştırılır bunları 10 dakika bir kapta kenara koyun maya aktif hale geldiğinde karışım köpürür.
2. Maya karışımını tereyağı, un, yumurta ve kalan şekerle karıştırarak yapışkan bir yüzey haline getirin.
3. Hafif unlu bir yüzey üzerinde hamuru biraz daha yoğurun.
4. Daha sonra hamuru yağlı bir kaseye koyun.
5. Daha sonra hamuru yağlı bir kaseye koyun üstünü kurulama bezi ile örtün ve hamur iki katına çıkıncaya kadar yaklaşık 45 dakika bekleyin.
6. Pürüzsüz ve elastik bir yapı uyandırana kadar yoğurun. Hamuru yaklaşık 1cm kalınlığında açın.
7. Hamuru yuvarlak kesicilerle kesin.
8. Yağı orta ateşte ısıtın. Donatları her iki tarafı da altın kahve olana kadar kızartın. Mutfak kağıdına alın.
9. Donatlar soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :).