Donauwelle Tarifi

Ayşe Gül Altaş 29.714 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Donauwelle Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda ısısında tereyağ
• 1 çay bardağı şeker (100 gr)
• 1 paket vanilya
• biraz tuz
• 2 yumurta
• 3 çay bardağı un (180 gr)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay bardağından 2 parmak eksik süt
• 2 tatlı kaşığı kakao (tepeleme)

Kreması İçin;

• 300 ml süt
• Yarım çay bardağı süte 2 yemek kaşığı nisasta eritilicek
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı şeker (damak zevkinize göre az veya çok olabilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Çikolata Sosu İçin;

• Yarım çay bardağından biraz az süt
• 150 gr çikolata

Donauwelle Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını çırpma kabına alıp mikser ile iyice karıştırın.
2. Azar, azar şekeri, vanilyayi tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Yumurtanın bir tanesini ilave edip iyice karıştırın, ikinci yumurtayı ekleyip tekrar çırpın.
4. Kabartma tozunu ekleyin ve unu azar azar ilave edip çırpmaya devam edin.
5. Margarin ile yağladığınız kalıba harcın yarıdan fazlasını döküp yayın.
6. Kalan diğer hamura kakao ve süt ekleyip karıştırın. Sade hamurun üzerine dikkatli bir şekilde yayın.
7. Suyu süzülmüş vişneleri dizip önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-30 dk pişirin.
8. Kreması için sütü ocağa alıp kaynatın sonra eritilmiş nişasta ve vanilya ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
9. Tereyağını ekleyin ve ocağı kapatıp ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin. Pişen pastaya kremayı döküp soğumaya bırakın.
10. Çikolatası için ocakta sütünüzü çok az miktar ısıtıp çikolatayı ekleyin (süt çok sıcak olmayacak fazla ısıda çikolata pürüzlü ve sert olur).
11. Karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın ve pastanın üzerine yayın ve bir gece dinlendirip ertesi gün servis yapın. Afiyet olsun.

Ben küçük kalıp kullandım büyük kalıp kullanmak isterseniz malzeme miktarını iki katına çıkarıp yapmanız da fayda var.