Donauwelle

Donauwelle Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

•  5 yumurta
• 200 gram tereyağı veya margarin tamamen yumuşamış
• 2 su bardağı şeker ( ben 1. 5 kullandım yeterli geldi )
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 2 su bardağı un
• Bir kase süzülmüş çekirdeksiz vişne

Kreması için ;

• 3 paket Vanilyalı puding
• 1 litre süt
• 1 vanilya
• 125 gram tereyağı veya margarin

Ganaj için

• 200 ml krema
• 160 gram sütlü çikolata

Donauwelle Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, tereyağı veya margarin, şeker ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Kabartma tozu vanilya ve unu da ekleyelim çırpalım.
3. Sonra hamurun yarısını başka bir kaba alıp içine 2 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı süt ilave edip tekrar çırpalım.
4. Bir kase süzülmüş vişnemızı alalım.
5. Yağlanmış dikdörtgen borcamı yağlayıp beyaz harcı dökelim.
6. Resimdeki gibi çekirdeksiz vişneleri yerleştirelim.
7. Sonra kakaolu harcı yayalım tekrar vişne dizelim.  Ve içinin daha dalgalı olmasını isterseniz çatalın tutma kısmıyla kek üzerinde gelgitler yapın.
8. 170 derece önceden  ısınmış fırında pişirin.
9. Krema için vanilya ve margarin hariç süt ve pudingi pişirelim altını kapatalım.
10. Vanilya ve margarin ekleyip çırpalım.
11. Pişen kekin üstüne dökelim. (Tarifin aslında margarin de oda sıcaklığında bekleyip yumuşak olsun yazıyor. Muhallebi ılıyınca  yumuşamış tereyağı Ve vanilya koyup çırpın yazıyor ama benim bekleyecek vaktim yoktu o yüzden normal muhallebi gibi bu şekilde yaptım çok da güzel oldu. Hiç bir fark olmadı. )
12. Soğuması için bekleyin. Soğuyup üstü tabaka halinde düzleşince ganajımızı yapalım.
13. Üstü için(ganaj); 200 ml krema ısıtılır kaynamadan hemen önce ocaktan alınır ve 2 paket yani 160 gram sütlü çikolata kırılıp koyulur  tamamen eriyince  üstüne dökülür.
14. Donunca çatalın arkasıyla  dalgalar yapılır. ( Olmasa da olur)1 geçe bekletirseniz daha lezzetli olur 😍Şimdiden afiyet olsun

Not; Vişne yoksa vişnesiz yapın arkadaşlar bende uzun zamandır vişne için bekliyordum vişne bulup yaptım ama beklemek çok saçmaymış bence olmasa bile olur hatta yerine böğürtlen ahududu da yakışır. Yani hiç biri yoksa yine de yapabilirsiniz başlı başına tadı zaten harika 😊