Dondurmalı Padişah Lokum

Dondurmalı Padişah Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 70 gram tereyağ
• Çilekli dondurma
• Hindistan cevizi

Süslemek için:

• Damla çikolata ve ya
• Fındık

Dondurmalı Padişah Lokum Tarifi'nin Yapılışı

Önce un ve şeker tencere alınıp karıştırılır. Azar-azar sütü döküp un topaklanması olmamasına dikkat edilir. Ocağa alıp karıştırmayı bırakmadan kaynayıp yoğunlaşana kadar karıştırılır. Ocağı kapattıktan hemen sonra tereyağ ilave olunur. Yağılı kağıt serili fırın tepsisine yarım santim kalınlığında yayılır. Buz dolabına koyup 1-2 saat beklettikten sonra çıkarıp üzerine dondurma yayılır. Tekrar buz dolabına koyup yarım saat daha bekletilir. 2 parmak kalınlığında şeritler kesip rulo sarıp hindistan cevizine bulanır. Hepsi hazır olduktan sonra damla çikolata ve ya fındıkla süslenir.