Dondurmalı Pasta

Dondurmalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• Pandispanya için;

5 adet yumurta

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu

Krema için;

• 1l süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta sarısı
• 3 kaşık nişasta
• 2 kaşık un
• 50gr teremyağ
• 1 paket vanilya 1 paket kremşanti

Süsleme için;

• 1kg vanilyalı dondurma
• Çikolata
• Çilek

Hazırlanışı

1. Pandispanya hazırlanışı: yumurtalar iki ayrı kaba alınır sarılar bir kapta beyazlar bir kapta yarım bardak toz şeker beyazlara yarım bardak toz şeker sarılara ilave edilir.
2. Beyazlar krem şanti kıvamına gelinceye kadar güzelce çırpılır. Sarılara yarım bardak sıcak su eklenir iyice çırpılır un nişasta ve kabartma tozu eklenip çırpılır.
3. Çırpma işlemleri tamamlanınca sarılar ve beyazlar spatula yardımı ile karıştırılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır 180c pişirilir.
4. Krema için; 1 lt süt, nişasta, un, şeker ve yumurta sarıları bir tencereye alınır karıştırarak kıvam akana dek pişirilir. Pişirilen kremaya ilk sıcaklığı çıkınca tereyağı ve vanilya eklenir üzeri streç film ile kapatılıp soğumaya bırakılır.
5. Soğuyan pandispanya 3 parçaya bölünerek her kar fırça yardımı ile süt ile ıslatılır. Soğuyan kremaya 1 paket krem şanti eklenir çırpıcıdan geçirilir.
6. Tüm alamalar tamamlandığı için pasta şekil almaya hazır hale gelir 1 kat pandispanya üzerine krema eklenir çikolata serpilir daha sonra tekrar pandispanya bu kez dondurma eklenir sonra tekrar krema. Çikolata son kat pandispanya koyulur pastanın tamamı krema ıle kaplanır.
7. Süsleme için vanilyalı dondurma kullanılır sonra çilekler le görsel tamamlanır. Afiyet olsun ☺️.