Dondurmalı Sıcak Brownie

Dondurmalı Sıcak Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram bitter çikolata
• 125 gram margarin veya tereyağı ( birlikte de olabilir)
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tuzu
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Sosu İçin;

• 200 gram bitter çikolata
• 4 çorba kaşığı su veya süt
• Yarım paket vanilya
• Tercihen sade kaymaklı dondurma

Dondurmalı Sıcak Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce benmari usulü çikolata ve yağ birlikte eritilir. Tamamen eriyince tozşeker katılıp iyice karıştırılır.
2. Çikolata tamamen soğuyunca yumurtalar teker teker mixer ile devamlı karıştırarak çikolataya kırılır.
3. İyice karıştırıp birbirine yedirilir.
4. Sonra sırasıyla malzeme listesindeki malzemeler katılıp karıştırılır.
5. Brownie hamuru hazır. Yağlanmış kare veya dikdörtgen borcama hamur boşaltılır.
6. Orta boy olması daha iyi olur. (ben 25×35 cmlik borcama biraz zorunlu olarak koydum, bu kalıpla biraz ince oluyor. Siz daha orta boy bir borcama yapın derim. )
7. 175 derecede 40 dk kadar pişirilir. Servisini soğuduktan sonra dilimleyerek sade yapabileceğiniz gibi; benim yaptığım gibi sıcak ve dondurmalı yapabilirsiniz.
8. Soğuk olarak çay yanına ikram edebilirsiniz. Sıcak ve dondurmalı formu da tatlı olarak sunulur.
9. Sosunu hazırlarken de çikolata benmari usulü eritilir. İçine su veya süt katılıp kıvamı inceltilir.
10. Brownie kare dilimlenir servis yapacağınız tabağa koyulur. Mikrodalgada ısıtılır.
11. Üzerine tercihen sade dondurma koyulur, çikolata sosu dökülüp sıcak soğuk karışımı bir tatlı tabağı olarak servis edilir. Bomba gibi bir lezzet olacaktır.

Afiyet olsun.