Dondurmalı Vişneli Kek

Dondurmalı Vişneli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1, 5 bardak toz şeker
• 1, 5 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 2 dolu çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 2, 5 bardak un
• Vişne, damla çikolata
• Servis için dondurma

Dondurmalı Vişneli Kek Tarifi'nin Yapılışı

3 yumurta ve toz şeker 3-4 dakika kadar mixer ile çırpılır. Yeterince koyulaşınca içine sırasıyla kakao, süt, sıvı yağ, vanilya ve un katılıp bu defa mixer ile değil, bir tahta kaşık ile birbirine yedirilir. Ben keklerde her zaman kek un kullanıyorum. Kek un kabartma tozu ihtiva ettiği için, kabartma tozu kullanmama gerek kalmıyor. Siz normal un kullanırsanız 1 paket kabartma tozu da kullanın. Kek karışımı kağıt kalıplara çok doldurmadan paylaştırılır. Üzerlerine 4-5 adet vişne tanesi mevsimine göre taze veya donmuş ve damla çikolata taneleri koyulur. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kekler kurutmadan pişirilir. Kek kakaolu olunca renk aldığı anlaşılmadığı için fırında fazla tutma riski vardır. Kürdanla kontrol edip, mümkün olduğu kadar kısa sürede fırından çıkarmak gerekir. Serviste keklerin üzerine dondurma koyarak servis edilir.