Dondurucu İçin Yaprak Sarma

Dondurucu İçin Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 3 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiberi
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Dondurucu İçin Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle salamura yapraklar 5 dakika sıcak suda bekletilir.
2. Geniş bir tencerenin içerisine soğanlar küçük bir şekilde doğranır zeytinyağı bırakılarak iyice kavrulur.
3. Ardından salçayı sürerek karıştırılıp yıkanmış olan pirinçler ilave edip kavrulur.
4. Suyunu bırakıp az bi şekilde pişirilir.
5. Baharat, nar ekşisi, tuzu bırakıp soğumaya bırakılır.
6. Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur ve ince olacak şekilde sarılır.
7. Dolap poşetlerine dizilip dondurucuya kaldırılır. Afiyet olsun….