Dondurucuya Et Kavurma

Dondurucuya Et Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo kuşbaşı dana eti
• 750 gram iç yağ
• Tuz

Dondurucuya Et Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç yağı büyük tencereye alıp kısık ateşte sıvı hale getirin, tamamı eridikten sonra üzerinde erimeyen kıkırdak kısmı kalacak onları ayrı bir kaba alın.
2. Etinizi tencereye koyun önce suyunu salıp çekinceye kadar harlı ateşte daha sonra az suyu kalınca çok zayıf ateşte kapağını kapatarak pişirin. En son suyunu çekince tuzunu atın karıştırın.
3. Yaklaşık 2 iki buçuk saatte yumuşacık kavurmamız hazır. Büyük sini ya da tepsiye döküp arada karıştırarak iyice soğutun. Daha sonra kullanacağınız kadar küçük poşetlere koyarak dondurucuya kaldırın.
4. İsterseniz streç film ile bir kısmını rulo yapıp kaldırabilirsiniz. İmambayıldı, patates patlıcan oturma, türlü vs için çok pratik oluyor.