Donut

Donut Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 3 yumurta
• Yarım paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un
• 1 fiske tuz
• su

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Çikolata sos için:

• 100 gr. bitter çikolata
• 50 gr. sütlü çikolata

Üzeri için :

• Pasta süsü
• Hindistan cevizi

Donut Tarifi'nin Yapılışı

Unu karıştırma kabına alın ve ortasını açıp mayayı koyun. Mayanın üzerine yumurtaları kırın. Sıvı yağı ve sütü dökün. Tuzu ve şekeri de unun üzerine serpin. Ortaya az da su koyarak ve mayayı eriterek yoğurmaya başlayın. Yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.

Tepsiye un serpin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın. Un serptiğimiz tepsiye hamur bezelerini dizin, üstlerine de un serpin. Üzerini streç filmle kapatıp mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurların ortasına krem şanti torbasının ucuna takılan duy (veya benzer bir şey) ile bastırın ve içinde çevirip oynatarak halka şekline getirin. Kızgın yağa halka hamurları koyarak kızartın. Kızarttığınız hamurları kağıt havlu serilmiş tabağa alın.

Çikolata sosu için; çikolataları cam kaseye alın. Ocak üzerinde kaynayan çaydanlık ya da başka bir su üzerine kaseyle oturtun. Benmari usulü eritin. Kızartılan donutları çikolatalı sosa batırın ve servis tabağına alın. Üstüne pasta süsü ve hindistan cevizi süslemeleri serpiştirin.