Donut

Donut Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2. 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Süslemek için;

• 1 paket beyaz çikolata
• 1 paket sütlü çikolata
• İsteğe bağlı çeşitli pasta süsleri

Donut Tarifi'nin Yapılışı

1. Biraz ısıtarak ılıttığımız sütü, maya ve şekerin üzerine döküp eriyene kadar karıştırıyoruz. Sonra sırayla 2 yumurtayı da koyup çırpıyoruz.
2. Ardından oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ve unu da kontrollü şekilde ekleyerek bi kaşık yardımıyla toparladıktan sonra elimizle yoğuruyoruz.
3. Yumuşak ama ele yapışmayan bi kıvam elde ediyoruz. Üzerini hava almayacak şekilde kapatıp ılık bi ortamda 1 saat dinlendiriyoruz.
4. Mayalanan hamuru hafif un serptiğimiz tezgahın üzerine alıp şekil verdikten sonra hafif unlayıp oklava ile açıyoruz.
5. Ağzı geniş bi su bardağıyla üstüne bastırarak şekil verip orta boşluğunu da bi pet şişe kapağıyla bastırarak halka şeklini veriyoruz.
6. Kalan hamurları da toparlayıp aynı işlemi tüm hamura uyguluyoruz.
7. Şekil verilen hamurları 40 dakika daha dinlendirip ikinci mayalama işlemini de tamamladıktan sonra kabaran hamurları önceden ısıtılmış derin tenceredeki sıvı yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
8. Kenara havlu kağıt serdiğimiz bi tepsiye kızartılan donutları sırayla diziyoruz.
9. İlk sıcağı gittikten sonra benmari usulü eritilmiş çikolatalara batırarak istediğimiz şekilde süslüyoruz. AFİYET OLSUN