Donut Tarifi

Donut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 paket toz maya
• 1 dolu yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 500 gr un

Üzeri için;

• Beyaz çikolata
• Sütlü çikolata
• Pasta şekerleri

Donut Tarifi'nin Yapılışı

1. Un dışında tüm malzemeler bir kapta karıştırılır.
2. 10 dk kadar beklenir. Un eklenir ve yoğrulur.
3. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
4. Yaklaşık 2 saat mayanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamurun havası kaçsın diye hafiften yoğrulur.
6. Merdane ile fırın kağıdı üstünde 1 parmak kalınlığında açılır.
7. Bardakla bastırarak yuvarlak şekil verilir.
8. Orta kısmı için yuvarlak daha küçük bir aparat kullanılır.
9. 15-20 dk tezgah mayası yapılır.
10. Orta ateşte ısınmış yağda iki taraflı kızartılır. (yağ çok kızgın olmamalı ve ocağın altı orta ayarda olmalı).
11. Çıkan hamurlar yağını çekmesi için mutfak kağıdı üzerine koyulur.
12. Soğuyunca tek tarafı benmari usulü eritilmiş çikolataya bandırılır ve istenilen şekilde süslenir. Deneyeceklere afiyet olsun.( ben hamurun yarısını donut yarısını berliner yaptım hamur ikisi içinde olur).