Donut(Nefis Amerikan Tatlısı)

Donut(Nefis Amerikan Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2, 5 su bardağı un
• Yarım bardaktan biraz fazla süt
• 1 tatlı kaşığı instant kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı tereyağı

Bandırılacak sosu için :

• 160 gr sütlü çikolata
• Kırılmış krokanlı Antep fıstığı
• Kırılmış krokanlı susam
• Çikolata parçacıkları(isteğe göre hindistan cevizi, badem, renkli şeker süsleri)

Donut(Nefis Amerikan Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

Bugün eşimin sabah canı çok tatlı bir şey yemek istediğini söyleyince, bugünün kadınlar günüde olması itibariyle küçük bir sürpriz yapmak istedim, donut yaptım. Çok isabetli oldu ve süper lezzetli bir tat oldu. Eşim lezzetinden bayılacaktı.
Karıştırma kabına unumuzun bir miktarını koyup içine şeker, tuz, maya, tereyağımız koyulup yoğurulur. Daha sonra yumurta, sütümüz ve kalan unumuzuda ilave edilip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğrulur, yoğrulduktan sonra üzeri örtülüp mayalanmaya bırakılır. (yaklaşık 2-3 saat)
Hamurumuz mayalandıktan sonra hafif unlanmış tezgahın üzerine konur.Üzerine hafif un serpilip oklava ile 7 mm kalınlığında açılır. Açtığımız hamuru küçük bir kase ile yuvarlağı kesilir. Kesilen yuvarlağın ortası da pet şişe kapağı ile kesilir. Hazırlanan halkalar yağlı kağıtlı tepsiye dizilip yarım saat daha tekrar mayalanmaya bırakılır.
Bu arada çikolatamız benmari usulü eritilip çikolata sosu hazırlanır.
Mayalanan halka hamurlarımız, orta ateşli açılmış kızgın yağlı büyük teflon tavamıza koyulup önlü arkalı kızartılır(şekerli hamur olduğu için çok çabuk kızarıyor). Kızarttığımız donutları bir tabağa koyulup 10 dakika soğumaya bırakılır.
Daha sonra donutlarımız eritilmiş çikolata sosuna bir tarafı batırılır, sonra çikolata bandırılmış donutlarımızın üzerine kırılmış krokanlı antepfıstığı, susam ve çikolata parçacıkları serpiştirilir.
Sonra mı? Sonra mükemmel damak çatlatan, iştah kabartan, alışkanlık yapacak ve ısırınca mutluluk verecek donutlarımız çayın yanında afiyetle yenilir.
(Tabi eşime yaptığım bu lezzet halkasını eşim yerken onun gözündeki mutluluk ifadesi tarifsiz)
Tüm bayanların kadınlar günü kutlu olsun😊