Dört Dörtlük Pasta

Dört Dörtlük Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için piramit pasta 

• Yarım su bardağı eritilmiş margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 6 yemek kaşığ (tepeleme) şekersiz kakao
• 4 yemek kaşığı (tepeleme) şeker
• 4 su bardağı ezilmiş bisküvi

Kek katı için malzemeler Kolay Kakaolu Kek

• 1, 5 su bardağı un (silme)
• 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
• 1 çay kaşığı karbonat (veya 2 çay kaşığı kabartma tozu)
• Yarım çay kasşığı vanilya
• 1 çay bardağı esmer şeker (normal şeker de olur)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 2 adet yumurta

Araları için çikolatalı puding için Çikolatalı Puding

• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 su bardağı süt
• 1 yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• (bu tarif için pudingin iki katını yaptım)

Üzeri için:

• Pastayı kaplayacak kadar hazır profiterol

Veya evde yapmak isterseniz sayfamdaki profiterol tarifini takip edebilirsiniz Jumbo profiterol

Süslemek için:

• Kakao ve ufalanmış kek parçaları

Dört Dörtlük Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifin her katı ayrı bir tariftir ve hepside sayfamda mevcut. Hazırlaması biraz zahmetli olsa da doğum günü, veya sevgililer günü gibi özel günler için uğraştığınıza değecek bir lezzettir. Bu tarifi bu şekilde denedim çünkü evde herkes ayrı ayrı bir şey istedi, bende en çok sevilen ve istek üzerine olan dört tarifi bir araya toplayıp bütün bir pasta yaptım, ve tadı gerçekten de dört dörtlük oldu. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun. Şimdi tarif: malzeme listesi uzun ama anlatımını kısa ve açık yazıyorum.

1. Önce pastanın tabanı için piramit pastayı hazırlayıp buzluğa kaldırın.
2. Malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın büyük kelepçe kalıbına streç film geçirin ve piramit harcını kalıba yayın buzluğa kaldırın. (Not: pastanın bütün katı aynı büyüklükte olması için aynı kelepçe kalıbı kek içinde kullanın) piramit pasta donunca kalıptan alın ve pastayı tekrar buzlukta hazır bekletin.
3. Kalıbı yağlayın ve kakaolu kekin harcını hazırlayın.
4. Fırını 180 derecede ısıtın, kek malzemelerini karıştırma kabına alın iyice çırpın ve kelepçe kalıba aktarın fırında 30 dakika pişirin.
5. Kürdan testi yapın pişince fırından alın soğumaya bırakın. Bu arada çikolatalı pudingi hazırlayın.
6. Puding için malzemeleri (sıvı yağ hariç) tencereye alın ve sürekli karıştırarak kaynatın, koyulaşınca sıvı yağı ilave edin karıştırın.
7. Pudingin yüzü çabuk kabuk bağladığı için tencerenin kapağını kapalı tutun biraz soğusun.
8. Pastayı toparlamak için servis tabağının tabanına biraz ceviz serpin.
9. Buzluktan piramit pastayı alıp servis tabağına yerleştin. Üzerine biraz puding sürün (1/3 kadar).
10. Kakaolu kekin kabaran üst kısmını kesip yüzünü düzeltin (kestiğiniz kısmı ufalayın ve hazırda bekletin, süsleme için kullanılacak).
11. Keki piramit pastanın üzerine yerleştirin. Tekrar biraz puding sürün ve profiterolleri yerleştirin.
12. Artan pudingi pastanın en üstüne yayın. Pasta tamamen oda sıcaklığına gelince üzerine ufalanmış kek parçaları ve bol kakao serpin.
13. Çok sıkıştırmadan pastayı streç filmle veya folyo ile sarıp dolaba kaldırın.
14. Bir iki saat sonra dilimleyerek servis yapın. Sanırım bu kadar gönderdiğim tarif içinde en uzun anlatım bu oldu. Şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun.