Jumbo Profiterol - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Jumbo Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

İç kreması için: (15-20 profiterol için)

1, 5 su bardağı tam yağılı süt
Yarim su bardağı şeker
1, 5 yemek kaşığı un
1, 5 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yumurtanın sarısı
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya

Hamur için:

1 su bardağı su
100 gr tereyağı
1 su bardağı un
4 tane yumurta

Üzerinin çikolatası için:

1 su bardağı damla çikolata (veya parça blok)
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
2 yumurtanın sarısı
Yarim su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı tereyağı

Jumbo Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu tarif için 240 ml’lik standart cup ölçüsü kullandım.

Önce iç kremasını hazırlayıp soğuması için dolaba kaldırıyoruz.
Bunun için krema malzemelerini küçük bir tencereye alın, iyice çırpın ve sürekli karıştırarak kaynatın.
Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince ayrı bir kaseye boşaltın.
Üzerine streç geçirip dolaba kaldırın.
Bu arada hamurunu hazırlayın, su ve tereyağını yine küçük bir tencerede ısıtın, (kaynatmadan) tereyağı eriyince içine unu katıp karıştırın.
Hamuru karıştırma kabına alın ve mikserle çırparak teker teker yumurtaları ekleyin.Oldukça yapışkan bir hamur olur.
Fırını 200 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağılı kağıt serin.
İki kaşık yardımı ile (veya sıkma torbası kullanarak) hamuru top top tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
Üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin. Ben özellikle şeker kaşığı kullandım ve topları iri tuttum, pişerken de şiştiler. Ekler ve profiterol arası olması için büyük yaptım, farklı bir sunum ama siz istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz elbette.
Profiterol soğurken üzerinin pudingli çikolata sosunu hazırlayın.
Bütün malzemeleri tencereye alın, iyice çırpın ve kısık ateşte sürekli çırparak pişirin, koyulaşınca üzerini kapatın ki kabuk bağlamasın, ara sırada karıştırın.
Eğer içinin kreması tam soğuduysa dolaptan alın, profiterolleri ikiye kesin aralarına kaşıkla iç kremadan doldurun ve borcama sırayla dizin.
Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin. İster kakao serpin, isten hindistan cevizi veya diğer ezilmiş kuru yemişlerden. Oda sıcaklığında veya dolapta soğuttuktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Jumbo Profiterol Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

♨️Ayşegül'ün Mutfağı♨️ @Aysegul-Turan-2841

Şikayet Et

Mısır nişastası koymasak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Kezban Yerlikaya @keziban43

Şikayet Et

En yakin zamnda deneyecegim tarifiniz için tesekkürler…
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
@nrcicegi

Şikayet Et

Merhaba Arzu hanim. Damla cikolata olarak hangi markayi kullaniyorsunuz? Ben denediklerimde Turkiye deki tadi bulamadim.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Tuba Karabulut Kaplan @tkarabulut1985@mynet.com

Şikayet Et

bende şimdi yaptım kremam buzdolabında fazla kalınca çok katılaştı. süt ile yoğunluğunu azaltıp profiterollerimi doldurdum. eminim yiyenlerde çok beğenecek. çok teşekkürler :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Şule T @nytuser_sulekose_7792
  
  Şikayet Et
  
  Kremayı mikserle tekrar karıştırsaydınız çözülürdü
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
İrem

Şikayet Et

Merhabalar.Sunumalarinizda tariflerini kadar güzel ellerinize sağlık isim aile olduğunda bende yapiyorum insan 2 tane yiyeceğine 1 tane yiyor ☺☺
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Cok tesekkurler. Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
@elifvenehirinannesiiiii

Şikayet Et

ayyyy görüntü mükemmel yaaa sunum deseniz müthiş emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkurler:))
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
ayysheeee @ayysheeee

Şikayet Et

merhaba arzu hanım unutulan kurabiye tarifinizdeki fırın kac dakika ıstılılacak acaba
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Betül Karslı @Betul_Karsli3

Şikayet Et

ellerinizle sağlık çok lezzetli görünüyorlar en sevdiğim tatlıdır hiç yapmadım ama deneyeceğim umarım sizin ki kadar güzel olur
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce