Doruk Bamyası (Araujia Yada Ağaç Bamyası)

Doruk Bamyası (Araujia Yada Ağaç Bamyası) Tarifi'nin Malzemeleri

• Doruk bamyası
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• Biber ve domates salçası
• Tuz
• Sıvı yağ

Doruk Bamyası (Araujia Yada Ağaç Bamyası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar, bugün ki tabağımdaki lezzet çokta bilinmeyen doruk bamyası.
2. Faydaları saymakla bitmeyen bir sebze. Dolması, kızartması, turşusu ve bugün yaptığım tencere yemeği bildiğim çeşitleri.
3. Annem de sağolsun yazdan dolaba hazırlamış, bize de afiyetle yemek kaldı.
4. Annem dolaba hazırlarken yeşil biber domates ve sıvı yağ ile hafif kavurup soğuyunca buzdolabı poşetine koyuyor.
5. Ben de kısaca bugün nasıl yaptığımı anlatayım, 1 orta boy soğanı sıvı yağ ile kavurup, içine 1 orta boy küp küp doğranmış patates koyup kavurdum.
6. Salça koydum yarım bardak su ekledim. 3-4 dk sonra bamyayı koydum ve 5 dk kapağı kapalı buharlandırdım.
7. Daha sonra 2 su bardağı kaynar su ve tuz ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirdim. ( kısık ateşte 30 dk da pisti.)