Doyurucu Tok Tutan Nohut Dürüm

Doyurucu Tok Tutan Nohut Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lavaş

Lavaşa sürmek için;

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
• Yarım limon suyu
• Karabiber
• İsterseniz salça

Arasına;

• 2 yemek kaşığı haşlanmış nohut
• 3 kornişon turşu
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• İsterseniz domates
• Biber

Doyurucu Tok Tutan Nohut Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı haşlanmış nohut, tahin, sirke, karabiber, yağ, limon suyu ve tuz nohutlar parçalanıp tahinle kaynaşıncaya kadar ezilir.
2. Lavaşa bu karışım sürülür, kornişonlar uzunlamasına kesilir, kalan nohutlar beraber lavaşa dizilir, baharatlar süslenir, dürüm yapılır. Afiyet olsun.

Antep’e özel bu tarifi Refika’nın youtube videosunda görüp denedim, tahin acılık katıyor az koymakta fayda var. Limonun kattığı aromaya bayıldım daha çok katılabilir.