Hatay Usulü Tavuk Dürüm (Lavaş Döner) (Tamamı Ev Yapımı)

  • 4-6 Kişilik
  • 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Hatay Usulü Tavuk Dürüm (Lavaş Döner) (Tamamı Ev Yapımı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için malzemeler;

  • 4-4.5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 paket kuru maya
  • 4-5 silme çay kaşığı tuz

Tavuk marine için malzemeler;

  • 300-350 gram kemiksiz tavuk but eti ya da göğüs eti(ben 3 adet tavuk sarma kullandım)
  • 1 fincan süt
  • Yarım fincan zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Karabiber (1 fiske)
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Kimyon(1 fiske)
  • Tuz(ben 1 çay kaşığı koydum siz damak tadınıza göre ayarlayın )

Özel sos için malzemeler;

  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çorba kaşığı tereyağ
  • Yarım çorba kaşığı salça
  • Yarım su bardağı su
  • İsot(isteğe bağlı)

Diğer malzemeler;

  • 1 soğan
  • 1 domates
  • 2 orta boy patates
  • 7-8 dal maydanoz
  • Kornişon turşu
  • Ketçap
  • Mayonez

Hatay Usulü Tavuk Dürüm (Lavaş Döner) (Tamamı Ev Yapımı) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Maya suyun bir kısmı ile ıslatılır 5 dakika mayanın aktifleşmesi için beklenir.
  2. Diğer malzemeler de eklenir yumuşak bir hamur yoğrulur, yoğurma işlemi bittikten sonra eller bir kez ıslatılır hamurun yüzeyine sürülür, hamur mayalanması için 1-2 saat ılık ortamda bekletilir.
  3. Mayalanan hamur 4-5 parçaya bölünür ve bezeler yapılır. (tavanız küçükse hamurları daha küçük parçaya bölebilirsiniz ).
  4. Bezeler un ile elips şeklinde açılır(fotoğrafta olduğu gibi).
  5. Tavaya alınır(ben sacda pişirdim) kabarcıklar oluşmaya başlayınca çevrilir.
  6. İki tarafı da pişen lavaşlar bez arasına alınır, bez arasında bekletilir(kurumaması için bez arasına alıyoruz).
  7. Marine için tavuklar ince ince doğranır ve marine malzemeleriyle iyice karıştırılır dolapta 1 saat bekletelim(ben bazen bir gece bekletiyorum).
  8. Sos için sıvı yağ ile salçayı 1-2 tur karıştırarak kavurdum yarım su bardağı su, isot ve tereyağını ekledim. Suyunu biraz çektirdim.
  9. Patatesler ince ince doğranır kızartılır, turşular, soğan domates, maydanoz doğranır.
  10. Yanmaz yapışmaz tava iyice ısıtılır ve tavuklar eklenir yüksek ateşte iyice pişirilir.
  11. Pişirme işlemleri bittikten sonra lavaşın içine sostan sürülür, (ben lavaşın iki tarafına da sürdüm) sos sürüldükten sonra tavada lavaş birkaç kez çevrilerek kızdırılır, sırasıyla bütün malzemeler eklenir ve dürüm şekli verilir. Afiyet olsun😊.

Not;

Hazırladığımız sos isteğe göre lavaşa sürüldükten sonra lavaşımızı tavada 1-2 tur çevirerek ısıtabiliriz. Bu işlem lezzetini artıracaktır.

Bu miktarlardaki malzemelerle dolu dolu bol malzemeli 4 adet dürüm çıkıyor. Dışarıda satılan dürümler gibi biraz daha az malzemeli yaparsanız 6 adet çıkar.

Lavaşı kendiniz yapmak istemezseniz hazır lavaş da kullanabilirsiniz.

Denediğiniz tariflerin fotoğrafını bizimle paylaşmayı unutmayın 😊.

Hatay Usulü Tavuk Dürüm (Lavaş Döner) (Tamamı Ev Yapımı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Hatay Usulü Tavuk Dürüm (Lavaş Döner) (Tamamı Ev Yapımı) 11.03.2021 18:04 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.03.2021 20:19 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Harika Bir Lezzet Burrito (Kıymalı Dürüm) Tarifi

Harika Bir Lezzet Burrito (Kıymalı Dürüm)

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ev Yapımı Antakya Usulü Tavuk Döner Tarifi

Ev Yapımı Antakya Usulü Tavuk Döner

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tavuk Tantuni Tarifi

Tavuk Tantuni

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ev Usulü Tavuk Tantuni Tarifi

Ev Usulü Tavuk Tantuni

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Fırında Enfes Tavuk Dürüm Tarifi

Fırında Enfes Tavuk Dürüm

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Nohut Dürüm Tarifi

Nohut Dürüm

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Gaziantep Nohut Dürümü Tarifi

Gaziantep Nohut Dürümü

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Döner Dürüm Tarifi

Döner Dürüm

6-8 kişilik, 35dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Evde Kolay Bisküvi Kreması Tarifi

Evde Kolay Bisküvi Kreması

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Tavuklu Garnitürlü Pilav Tarifi

Tavuklu Garnitürlü Pilav

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavada Mercan Balığı Tarifi

Tavada Mercan Balığı

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Cevizli, Fındıklı İncir Pestili Tarifi

Cevizli, Fındıklı İncir Pestili

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tatlı mı Tatlı Muhallebili Kurabiye Tarifi

Tatlı mı Tatlı Muhallebili Kurabiye

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kuru Börülceli Tamamı Denenmiş 14 Tarif Tarifi
Kuru Börülceli Tamamı Denenmiş 14 Tarif

Bakliyat sevenlerin mutfaklarında belki nohut, mercimek kadar yer vermedikleri bir besinden bahsetmek gerek: Kuru börülce!…

Mersin Yemekleri: Tamamı Denenmiş 12 Yöresel Tarif Tarifi
Mersin Yemekleri: Tamamı Denenmiş 12 Yöresel Tarif

Yöresel lezzetlerin kalbimizde ne denli büyük yeri olduğunu söylememize gerek yok. Yöre insanlarının seneler boyunca…

Kırmızı Biberli Tamamı Denenmiş 40 Tarif Tarifi
Kırmızı Biberli Tamamı Denenmiş 40 Tarif

Eylül ayı geldiği zaman pazar tezgahları kırmızı biberle renklenir. Konservelerin, turşuların hazırlandığı bu ayda kırmızı…

Ispanaklı Tarifler: Tamamı Denenmiş 32 Nefis Öneri Tarifi
Ispanaklı Tarifler: Tamamı Denenmiş 32 Nefis Öneri

Seveni de sevmeyeni de çoktur ıspanağın. Fakat ıspanakla yapılan yemeklerin içindeki besleyici öğeler sayesinde, insanı…

Pirinç Pilavı Çeşitleri: Tamamı Denenmiş 20 Farklı Tarif Tarifi
Pirinç Pilavı Çeşitleri: Tamamı Denenmiş 20 Farklı Tarif

Türk mutfağında kapladığı yer ile kolay kolay sarsılamayacak bir yemektir pirinç pilavı. Hem başlı başına,…

Paşa Döner Menüsü Fiyat Listesi Tarifi
Paşa Döner Menüsü Fiyat Listesi

Paşa Döner Fiyat Listesi % 100 But Döner Türkiye pazarına ilk kez 2009 yılında girerek…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Tarifler Geri
Videolar Geri