Hatay Usulü Tavuk Dürüm (Lavaş Döner) (Tamamı Ev Yapımı)

Nurgülce Tarifler
Nurgülce Tarifler
328 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama

Hatay Usulü Tavuk Dürüm (Lavaş Döner) (Tamamı Ev Yapımı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için malzemeler;

  • 4-4.5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 paket kuru maya
  • 4-5 silme çay kaşığı tuz

Tavuk marine için malzemeler;

  • 300-350 gram kemiksiz tavuk but eti ya da göğüs eti(ben 3 adet tavuk sarma kullandım)
  • 1 fincan süt
  • Yarım fincan zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Karabiber (1 fiske)
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Kimyon(1 fiske)
  • Tuz(ben 1 çay kaşığı koydum siz damak tadınıza göre ayarlayın )

Özel sos için malzemeler;

  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çorba kaşığı tereyağ
  • Yarım çorba kaşığı salça
  • Yarım su bardağı su
  • İsot(isteğe bağlı)

Diğer malzemeler;

  • 1 soğan
  • 1 domates
  • 2 orta boy patates
  • 7-8 dal maydanoz
  • Kornişon turşu
  • Ketçap
  • Mayonez

Hatay Usulü Tavuk Dürüm (Lavaş Döner) (Tamamı Ev Yapımı) Tarifi Yapılışı

  1. Maya suyun bir kısmı ile ıslatılır 5 dakika mayanın aktifleşmesi için beklenir.
  2. Diğer malzemeler de eklenir yumuşak bir hamur yoğrulur, yoğurma işlemi bittikten sonra eller bir kez ıslatılır hamurun yüzeyine sürülür, hamur mayalanması için 1-2 saat ılık ortamda bekletilir.
  3. Mayalanan hamur 4-5 parçaya bölünür ve bezeler yapılır. (tavanız küçükse hamurları daha küçük parçaya bölebilirsiniz ).
  4. Bezeler un ile elips şeklinde açılır(fotoğrafta olduğu gibi).
  5. Tavaya alınır(ben sacda pişirdim) kabarcıklar oluşmaya başlayınca çevrilir.
  6. İki tarafı da pişen lavaşlar bez arasına alınır, bez arasında bekletilir(kurumaması için bez arasına alıyoruz).
  7. Marine için tavuklar ince ince doğranır ve marine malzemeleriyle iyice karıştırılır dolapta 1 saat bekletelim(ben bazen bir gece bekletiyorum).
  8. Sos için sıvı yağ ile salçayı 1-2 tur karıştırarak kavurdum yarım su bardağı su, isot ve tereyağını ekledim. Suyunu biraz çektirdim.
  9. Patatesler ince ince doğranır kızartılır, turşular, soğan domates, maydanoz doğranır.
  10. Yanmaz yapışmaz tava iyice ısıtılır ve tavuklar eklenir yüksek ateşte iyice pişirilir.
  11. Pişirme işlemleri bittikten sonra lavaşın içine sostan sürülür, (ben lavaşın iki tarafına da sürdüm) sos sürüldükten sonra tavada lavaş birkaç kez çevrilerek kızdırılır, sırasıyla bütün malzemeler eklenir ve dürüm şekli verilir. Afiyet olsun😊.

Not;

Hazırladığımız sos isteğe göre lavaşa sürüldükten sonra lavaşımızı tavada 1-2 tur çevirerek ısıtabiliriz. Bu işlem lezzetini artıracaktır.

Bu miktarlardaki malzemelerle dolu dolu bol malzemeli 4 adet dürüm çıkıyor. Dışarıda satılan dürümler gibi biraz daha az malzemeli yaparsanız 6 adet çıkar.

Lavaşı kendiniz yapmak istemezseniz hazır lavaş da kullanabilirsiniz.

Denediğiniz tariflerin fotoğrafını bizimle paylaşmayı unutmayın 😊.

Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)
Hatay Usulü Tavuk Dürüm, Lavaş Döner(Tamamı Ev Yapımı)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Hatay Usulü Tavuk Dürüm (Lavaş Döner) (Tamamı Ev Yapımı) 11.03.2021 18:04 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.03.2021 20:19 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (8)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Fırında Enfes Tavuk Dürüm Tarifi
Fırında Enfes Tavuk Dürüm4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama1067
Hazır Almaya Son Evde İskenderun Döneri Tarifi
Hazır Almaya Son Evde İskenderun Döneri4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama8 B
Nefis Ev Yapımı Katık Döner (Özel Sos İle) Tarifi
Nefis Ev Yapımı Katık Döner (Özel Sos İle)1-2 kişilik, 15dk Pişirme, 45dk Hazırlama10 B
Tavuk Dürüm (Tadı Efsane) Tarifi
Tavuk Dürüm (Tadı Efsane)2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama48
En Kolayından Tavuk Dürüm  (Lavaş Lezzetliyle) Tarifi
En Kolayından Tavuk Dürüm (Lavaş Lezzetliyle)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama532
Ev Yapımı Antakya Usulü Tavuk Döner Tarifi
Ev Yapımı Antakya Usulü Tavuk Döner8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama2 B
Tavuk Tantuni (Dürüm) Tarifi
Tavuk Tantuni (Dürüm)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama94
Taze Fasulye Yemeği Tarifi
Taze Fasulye Yemeği4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama96
Aynı Hamurla 4 Çeşit Kurabiye Tarifi
Aynı Hamurla 4 Çeşit Kurabiye6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama99
Peynirli Lokma Tarifi
Peynirli Lokma6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama87
Keskin Tava Tarifi
Keskin Tava6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama106
Fit Tadelle Tarifi
Fit Tadelle6-8 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama166
Süslü Kek Dilimleri Tarifi
Süslü Kek Dilimleri10-12 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama52
Kuru Börülceli Tamamı Denenmiş 14 Tarif Tarifi
Kuru Börülceli Tamamı Denenmiş 14 Tarif

Bakliyat sevenlerin mutfaklarında belki nohut, mercimek kadar yer vermedikleri bir besinden bahsetmek gerek: Kuru börülce!…

Mersin Yemekleri: Tamamı Denenmiş 12 Yöresel Tarif Tarifi
Mersin Yemekleri: Tamamı Denenmiş 12 Yöresel Tarif

Yöresel lezzetlerin kalbimizde ne denli büyük yeri olduğunu söylememize gerek yok. Yöre insanlarının seneler boyunca…

Ispanaklı Tarifler: Tamamı Denenmiş 32 Nefis Öneri Tarifi
Ispanaklı Tarifler: Tamamı Denenmiş 32 Nefis Öneri

Seveni de sevmeyeni de çoktur ıspanağın. Fakat ıspanakla yapılan yemeklerin içindeki besleyici öğeler sayesinde, insanı…

Kırmızı Biberli Tamamı Denenmiş 40 Tarif Tarifi
Kırmızı Biberli Tamamı Denenmiş 40 Tarif

Eylül ayı geldiği zaman pazar tezgahları kırmızı biberle renklenir. Konservelerin, turşuların hazırlandığı bu ayda kırmızı…

Pirinç Pilavı Çeşitleri: Tamamı Denenmiş 20 Farklı Tarif Tarifi
Pirinç Pilavı Çeşitleri: Tamamı Denenmiş 20 Farklı Tarif

Türk mutfağında kapladığı yer ile kolay kolay sarsılamayacak bir yemektir pirinç pilavı. Hem başlı başına,…

Paşa Döner Menüsü 2021 Fiyat Listesi Tarifi
Paşa Döner Menüsü 2021 Fiyat Listesi

Paşa Döner Fiyat Listesi 2021 - % 100 But Döner Türkiye pazarına ilk kez 2009…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Tarifler Geri
Videolar Geri