Duble Islak Gelin Pastası (Pratik)

Duble Islak Gelin Pastası (Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin (vanilya)
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un +Yarım çay bardağı un

Islatmak için

• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker
• Muhallebisi için
• 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı tozşeker
• 3 yemek kaşığı nişasta (Mısır yada buğday)
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 poşet kremşanti (1kutunun bir poşeti)

Duble Islak Gelin Pastası (Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar kopuk kıvama gelene kadar mikserde çırpılır.
2. Üzerine şeker ilave edilip çırpmaya devam edilir.
3. Sıvı yağ, süt ,vanilya, kakao, kabartma tozu konularak çırpılır.
4. Son olarak ununu ilave edip kare dikdörtgen borcam dökülür.
5. 200 derece fırında pişirilir kek piştikten emin olmak için çatalla kontrol edilir.
6. Pişen keki çatal veya kürdanla delinir(not sosu ice geçmesi için bu işlem yapılır) soğumaya bırakılır. Ilıyınca ayırdığımız süt ve şekeri karıştırılıp üzerlerine kontrollü şekilde ıslatılır.
7. Muhallebinin vanilya ve krem şanti hariç ocakta krema halini alana kadar pişirilir (Kaynadıkdan 1-2 dk pişirilir soğuyunca içine vanilya ve krem santi dökülür.
8. Mikserden geçirilir(içinde topak kalmaması için)krema kekin üzerine yağlanır.
9. Üzeri için hindistan cevizi veye fistık kulu granül şeker yada fıstık kulu serpilir varsa evinizde çilek süslenip dilim üzerlerine konulur