Duble Kremalı Muhteşem Tiramisu

Duble Kremalı Muhteşem Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük paket kedidili bisküvi (24 adet)
• 1 litre süt (5 su bardağı)
• 2 yumurta sarısı
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 300 gr labne peyniri
• 1 paket toz krem şanti (75 gr)

Bisküvileri ıslatmak için;

• 1 silme yemek kaşığı granül kahve
• 1,5 su bardağı su veya süt

Üst süslemesi için;

• Bolca kakao

Duble Kremalı Muhteşem Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün sizlere yemeye doyamayacağınız bol kremalı bir tiramisu tarifi vereceğim.

1. Krema için, süt, un, şeker, yumurta sarılarını tencereye koyup, pişirmeden önce iyice karıştırıyoruz. Sonrasında ocağa alıp kaynatıyoruz.
2. Fokurdamaya başlayınca unun kokusu çıksın diye kısık ateşte beş dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Ocaktan aldıktan sonra ara ara karıştırarak yaklaşık 20 dakika dinlendiriyoruz. Sonrasında içine labne peyniri ve krem şantiyi ekleyip, beş dakika kadar mikserden geçirelim.
4. Kedidili bisküvilerinin sığacağı derin bir kaba kahve ve suyu alıp, eriyene kadar karıştırıyoruz. (arkadaşlar benim kahvem biraz acı olduğu için ben 1 yemek kaşığı da şeker attım sizde atabilirsiniz bu tamamen sizin damak tadınıza kalmış bir durum sizde kahve tadını damak zevkinize göre ayarlayın lütfen)
5. Kedidili bisküvileri kahveli suya batırıp, 1-2 saniye bekletip, çıkarıyoruz. Çok fazla bekletirseniz çok su çeker ve yerken kahve içiyormuş gibi tadı oluyor. Ayrıca hemen şişer ve kırılır.
6. Tepsinin tabanına ıslattığımız kedidili bisküvileri diziyoruz (ben 28 cm kelepçeli kalıp kullandım) Bisküvilerin üzerine kremamızın yarısını döküp, yayıyoruz.
7. Üzerine geriye kalan bisküvileri de kahveli suda ıslatıp, dizdikten sonra geriye kalan bütün kremayı döküp, güzelce yayıyoruz.
8. En son olarak üzerine istediğiniz oranda kakao serpiştirebilirsiniz. Kakaoyu ister hemen isterseniz servis esnasında serpebilirsiniz, sorun olmaz.
9. Pastamızı en az 4-5 saat en güzeli 1 gece dolapta dinlendirirsek çok daha güzel olacaktır. Yeterince dinlendikten sonra efsane duble kremalı tiramisu servise hazır. Herkese afiyet olsun :)