Düdüklüde Yeşil Fasulye Yapımı

Düdüklüde Yeşil Fasulye Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük adet yemeklik doğranmış kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça (silme)
• Yarim tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 büyük domates (kabukları soyulmuş küp halinde doğranmış)
• Yeşil fasulye (700 g kadar veya bir kilo da olur )
• Arzuya göre bir adet yeşil biber
• Karabiber
• pulbiber (biber salçanız acı değil ise)
• Tuz

Düdüklüde Yeşil Fasulye Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü tencereye soğanı, salçaları, baharatları ve tuzu koyun.
2. Fasulyelerin başları ve kılçıkları temizlendikten sonra 3’e ya da 4’e bölün. Bol suda yıkayın.
3. Düdüklü tencereye biraz fasulye biraz domates biraz fasulye biraz domates koyun, bu işlemi toplam 4 kere yapın.
4. En son yıkanmış doğranmış biberi ekleyin. Kapağını tam kapatmayacak şekilde domateslerin suyunu salana kadar pişirin (ara sıra biraz karıştırabilirsiniz).
5. Fazla sulu değilse bir çay bardağı kadar sıcak su ekleyebilirsiniz (ben hiç ekleme gereği duymadım) ve düdüklünün kapağını kapatıp 15 dakika kadar pişmeye bırakın (yüksek ateşte). Şiddetle tavsiye ettiğim bir yemektir, kendi su ile piştiğini için çok leziz oluyor :)
   Afiyet bereketli olsun :)