Düğün Çorbası (Hatay)

Düğün Çorbası (Hatay) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 bardak mantı
• 1 bardak haşlanmış nohut
• 1 buçuk bardak kadar domates sosu
• 6-7 tablet kemik suyu
• Sıcak su
• Nar ekşisi

Sosu için;

• Zeytinyağı, 1 dolu kaşık salça, nane

Düğün Çorbası (Hatay) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaynamış suya kemik suyu, domates sosunu ekleyip bir taşım kaynatalım. Sonrasında mantı (Buzluktan kendimiz yapıp fırınladığımız) ve nohutu ekleyelim altını kısıp pişip özdeşleşmesini bekleyelim.
2. Birkaç damla nar ekşisi dökelim domatesinde ekşiliği olacağı için azıcık yeterli. Yağ, salça, nane den oluşan sosumuzu hazırlayıp çorbamıza dökelim 1 taşım kaynatıp isteğe bağlı tuz(salçamız tuzluydu bir tutam koydum sadece) ekleyip kapatalım.
3. Anneannem içine hazırladığı kıtır hamurlardan da atardı çok güzel olur fakat vaktim olmadığından yapıp eklemedim😊