Dukan Peynir

Dukan Peynir Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt ( ben yağsız kullandım )
• 5 yemek kaşığı yoğurt ( bu da light )

Dukan Peynir Tarifi'nin Yapılışı

Süt kaynama noktasına geldiğinde içerisine yoğurdu koyuyoruz ve sürekli karıştırıyoruz. Yoğurt kesmeye, yeşil su yukarı çıkana kadar pişiriyoruz. Üzeri tamamen yeşil su olduğunda ocaktan alıyoruz. Süzmek için (tercihen) un süzgeci bir kabın üzerine yerleştiriyoruz. Üzerine bir tülbent yada beyaz renkli bir bezi koyuyoruz ve tenceredeki karışımı üzerine boşaltıyoruz. Suyu biraz süzülünce, bezi torba haline getirip düğüm atıyoruz. Çıkan suyu atmayın kesinlikle! Kendileri saf protein içeriyor ve çok sağlıklı ! Şişelere koyup saklayabilir, çorbalarınıza koyabilirsiniz. Süzgeçteki torbamızın üzerine ağırlık koyuyoruz. 30 dk sonra peyniriniz hazır, küp küp kesip servis edebilirsiniz:)