Dünyanın En İyi Damla Çikolatalı Kurabiyesi

Dünyanın En İyi Damla Çikolatalı Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gram tereyağ
• 1 bardak un(150 gram)
• 1 adet yumurta
• 80 gram esmer şeker
• 40 gram şeker
• 30 gram nişasta
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 fiske tarçın
• 150 gram ceviz
• 130 gram irice parçalanmış çikolata

Bardak ölçüsü 250 ml

Dünyanın En İyi Damla Çikolatalı Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını varsa mikrodalgaya koyun biraz kendini salsın. Yoksa kaynayan suyun üzerine koyun hafif yumuşasın.
2. Üzerine şekerleri koyup el çırpıcısı ile güzelce çırpın.
3. Üzerine yumurtayı kırın sadece karışana kadar çırpın. Fazla değil. Kuruları ekleyin yine homojen kıvam alana kadar spatula ile karıştırın. Fazla karıştırmayın yoksa kurabiye sertleşir.
4. Cevizleri ve çikolataları irice doğrayın atın hamurun üzerine tekrar spatula ile karıştırın. Ne kadar büyük doğrarsanız çikolatayı yerken o kadar çok çikolata akar 😍 hamuru dolaba koyun 15-20 dakika dinlensin.
5. Sürenin sonunda fırını 200 dereceye ayarlayın.
6. Fırın tepsinine yağlı kağıt koyun, hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın. Isıtılmış fırına verin.
7. Pişme süresi yaptığınız boyuta göre değişecektir. İnanılmaz büyük yapmadığınız sürece en fazla 10 dakika sürer. Altı kızarıyor güzelce, üstüne hafifçe dokunduğunuzda pişmemiş gibi gelebilir aman ha daha fazla pişirmeyin. Çıkardıktan sonra pişmeye devam edecek. Fırından çıkınca 15-20 dakika sonra tercihen bir bardak soğuk süt ile keyfini çıkarın.Afiyet olsun.