Ebegümeci

Ebegümeci Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ ebegümeci
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Ebegümeci Tarifi'nin Yapılışı

Tencerenin içerisine zeytinyağını koyduktan hemen sonra kuru soğanı ince ince doğrayalım ve hafifçe kavuralım. Kavrulan soğanın üzerine ince ince kıydığımız ebegümecini ilave edelim. Suyunu salana kadar kavuralım. İçine sarımsak ve salçaları ilave edelim. Bir su bardağı su ilavesinden sonra pişmesine yakın nar ekşisini ilave edelim. Afiyet olsun.