Ebru Desenli Anne Kekim

Ebru Desenli Anne Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz fazla şeker
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

Ebru Desenli Anne Kekim Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta yumurta ve şekeri önce düşük ayarda 3 dk sonrada yüksek ayarda köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyin. 10’a kadar sayıp çırpın ve unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
3. 1 su bardağı unu ekleyip biraz çırpın ve ardından yarım şu bardağı unun içine kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı ekleyip çırpın.
4. Kek kıvamına geldiyse un eklemeyi bırakın. (ben iki şu bardağı koydum ama un miktarı yumurta büyüklüğüne göre değişkenlik gösterir)
5. 1 kase kadar kek hamurundan ayırın ve kakaoyu koyup çırpın. Keki pişireceğimiz tepsiyi yağlayın.
6. Sırasıyla tepsinin ortasına bir beyaz bir siyah hamur gelecek şekilde azar azar dökün.
7. Sonra birr kürdan ile ebru deseni verin.
8. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında önce 250 derecede kabardıktan sonra 170 derecede pişirin.
   İlk 20 dk fırının kapağını hiç açmayın. ☝
   Daha sonra kontrolü bır şekilde pişirin. 👍
   Afiyet olsun NYT severlere💟💟