Ebruli Baton Kek

Ebruli Baton Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından az eksik sıvı yağ
• 1 paket  kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi (isteğe göre)
• 2 – 2, 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao

Ebruli Baton Kek Tarifi'nin Yapılışı

Görüntüsü benim çok hoşuma gitti, bilmiyorum sizce nasıl görünüyor? Mutfağı mis gibi limon kokusu sardı😊

1. Yumurta ve şekeri 3 dakika köpürene kadar çırpın. Yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
2. Limon veya portakal kabuğunu da ekleyin.
3. Eleyerek un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
4. Kıvamı çok akışkan olmayacak hafif koyu kıvamlı olmasını sağlayın.
5. Keki 2 ayrı kaba eşit şekilde paylaştırıp birine 1 yemek kaşığı kakao ekleyip karıştırın, diğer sade kek hamuruna da 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştırın.
6. Yani burada amaç; sade ve kakaolu kek harcının eşit yoğunlukta olmasını sağlamak.
7. Kaşıkla harcı süzdürüp yoğunluğuna bakarak ona göre un ölçüsünü ayarlayın.
8. Biri koyu, biri çok akışkan kıvamda olursa fırına verdiğinizde koyu yaptığınız harç iyi pişerken, diğeri pişmeyip içi çiğ kalır.
9. Baton veya istediğiniz bir kalıbı bolca margarinle yağlayın.
10. Ortasından başlayarak 1 kepçe sade, 1 kepçe kakaolu hamurdan sırayla  dökün. Bu şekilde kek hamuru bitene kadar devam edin.
11. 180 derecede  ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
12. Kürdan testi yaparak fırından alın.
13. Fırından çıkardıktan sonra kalıbı bezle tutarak elinizle köşelerinden vurarak keki oynatın.
14. Servis tabağına ters çevirin. Dilimleyerek servis edin.
15. Dilerseniz üzerindeki çizgilere çikolata döküp ceviz serpebilirsiniz. Ben bu sefer sade bıraktım, içi yeterince kendini belli ediyor😊