Efsane Badem Şekerlemesi
Efsane Badem Şekerlemesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 200 gram soyulmamış badem
- 100 ml su (1 çay bardağına yakın)
- 150 gram şeker ( dolu dolu 8 çorba kaşığı)
- 1 tatlı kaşığı tarçın (tepeleme olmasın)
Efsane Badem Şekerlemesi Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle ocağın en küçük gözünü kullanmak üzere, yanmaz bir tencereye suyu ve şekeri alın.
- Şeker eriyince bademleri katın ve karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca tarçını katın ve sürekli karıştırın.
- Ortalama 15 dakika içinde önce koyu bir kıvam alacak, daha sonra un gibi topaklanmaya başlayacak.
- Karıştırmaya devam ettikçe, bu defa 5 dakika içinde dibinden karamelize olmaya başladığını göreceksiniz.
- Bademlerin her tarafı karamelize olmadan ocağın altını söndürün. (eğer her tarafının karamelize olmasını beklerseniz, bademleri birbirinden ayırmanız çok zor olur. ).
- Bademleri hızlıca yağlı kağıda dökün ve iki çatal yardımıyla bademleri birbirinden ayırın.
- Katılaşmış şekerleri ayıklayın.
Çıtır çıtır yiyin😋.
Afiyet olsun😊.
📍Not: detaylı videoya instagram hesabımdan ulaşabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
