Efsane Güveç Kaburga Güveci (Videolu)

Efsane Güveç Kaburga Güveci (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk kg kaburga kemikli dana eti
• 3 adet patlıcan
• 2 adet büyük patates
• 4 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 baş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• 1 kurutulmuş kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı domates püresi

Efsane Güveç Kaburga Güveci (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri temizleyip irice doğrayalım, büyükçe bir kaba alıp etleri ve baharatlarını da ilave edip güzelce karıştıralım.
2. Toprak tencerenin tabanına hafif yağlı etler gelecek şekilde yerleştirelim .
3. En üste tereyağı koyup kapağını kapatalım .
4. Önceden 200 derecede ısıttığımız fırına verelim kontrollü bir şekilde pişirelim yaklaşık 3 saat.

Not; Hiç su kullanmadım sebzelerin ve etin kendi suyuyla pisti öyle oluncada lezzet dorukta oluyor.

Ben ev yapımı domates püresi kullandım isteyen 1 kaşık salça kullanabilir.

Afiyet olsun.