Teremyağlı Güveçte Kuzuetli Patetes Püreli Çiftlik Kebabı

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Teremyağlı Güveçte Kuzuetli Patetes Püreli Çiftlik Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Etli Kısmı İçin

400 gram kuzu eti
1 adet kuru soğan
5 diş sarımsak
2 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
2 adet patlıcan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz, kekik, kimyon, toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı teremyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Patetes Püresi İçin

4 adet orta boy patetes
1 Türk kahve fincanı süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı teremyağı
Yarım çay kaşığı karabiber, muskat rendesi, tuz
Üzerine Pürenin Sürmek İçin
1 tatlı kaşığı teremyağı

Teremyağlı Güveçte Kuzuetli Patetes Püreli Çiftlik Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Eti tavaya koyalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim sonra yağları koyalım yemeklik doğranmış soğanı küçük doğranmış sarımsağı ekleyip karıştıralım.
Çekirdeği çıkardığımız küçük doğradığımız biberleri ekleyelim karıştıralım patlıcanı pijama gibi soyalım iri küp doğrayalım.
Üzerine hafif tuz ekelim sonra yıkayalım havlu kağıt ilee kurulayıp tavaya ekleyelim.
Kabuğu soyup küçük doğradığımız domatesi koyalım salçayı da ilave edelim bir karıştıralım tuz baharatı serpelim karıştıralım.
Tencereye etli karışımı alalalım oda sıcaklığındaki 2 su bardağı suyu ilave edelim karıştıralım.
Fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte suyu çekene kadar pişirelim.
Patetesleri iyice yumuşayana kadar haşlayalım sonra kabuklarını soyalım mikser kabına alıp ezici ile ezelim sütü muskatı tuz karabiber yumurtayı koyalım iyice karıştıralım.
Sonra teremyağı ekleyip çırpıcı ile çırpalım orta kıvamda olacak pişen eti güveçlere pay edelim püreyi pasta pompası ile koyalım.
Yıldız uçla sıkarak etin üzerini dolduralım su dolu fırın tepsisine güveçleri koyalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika kontrol ederek püreler kızardı mı çıkaralım.
Sonra fırında çıkınca fırça ile sıcakken üzerine teremyağı pürelere sürelim sıcak servis yapalım afiyet olsun..

Not :Arzuya göre kuzu eti yerine dana eti, tavuk eti, hindi eti ile de yapabilirsiniz.

Teremyağlı Güveçte Kuzuetli Patetes Püreli Çiftlik Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.