Efsane Lezzet Soğuk Sütlü Baklava

Efsane Lezzet Soğuk Sütlü Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka 800 gram (Ben bimden aldım)
• 1 paket margarin (İsteyen ona eş değerde tereyağ kullanabilir)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı antep fıstığı veya ceviz

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 4 su bardağı süt
• Yarım paket krema
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin

• 100 gram bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı nesguik
• 2 yemek kaşığı kakao
• Toz antep fıstığı

Efsane Lezzet Soğuk Sütlü Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım ki soğusun. Şerbet için şeker ve suyumuzu ocağa alıp 5-6 dakika kaynatalım. Kaynayınca ocağın altını kapatıp sütümüzü ve vanilyamızı dökelim.
2. Şerbet ılıyınca içine yarım paket kremamızı döküp karıştıralım.
3. Tavaya margarini koyalım ve eriyip köpüklenince köpeklerini alıp atalım. İçine sıvı yağımızı ekleyelim ve altını kapatalım. Fıstıklarımızı robotta biraz iri kalacak şekilde çekelim.
4. Dikdörtgen borcamımızı yufkanın üzerine koyup kenarlarından fazlalık parçaları keselim. Tepsinin dibini yağlayalım ve 3 kat yufka serelim üzerini yağlayalım.
5. Kestiğimiz kenar parçalardan serpiştirelim tekrar yağlayalım ve tekrar 3 kat yufka serelim ve tekrar yağlayıp kalan parçaları serpiştirelim. Böyle yufkaların yarısını serdikten sonra orta kata fıstığımızı serpelim.
6. Üzerine tekrar 3 kat yufka yağlama ve tekrar kalan parçaları serpiştirip tekrar 3 kat olmak üzere yufkaları bitirelim. Baklavamızı istediğimiz büyüklükte dilimleyip üzerine kalan yağımızı dökelim.
7. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 1 saat 20 dakika kadar iyice içini çeke çeke dikkatlice pişirelim. Altı üstü iyice kızarınca fırını kapatalım. İyi pişmesi çok önemli yoksa hamur olur.
8. Baklavamızın ilk sıcaklığı çıkınca şerbetimizi dikkatlice dökelim. 1 saate yakın tamamen şerbetini çekmiş ve soğumuş olacak.
9. Baklava soğuyunca kakao ve nesguiki karıştırıp kesinlikle eleyerek tatlımızın üzerine serpelim. Daha sonra çikolatamızı rendenin küçük yeriyle rendeleyip tatlımızın üzerine serpiştirelim.
10. En son üzerlerine birer tutam antep fıstığı koyup en az 6 saat buzdolabında bekletip soğutalım ve muhteşem lezzetin tadına doya doya varalım. Afiyet olsun😊.