Efsane Lezzet Taşlık Kavurması

Efsane Lezzet Taşlık Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket taşlık
• 2 adet orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• Sıvı yağ ( miktarını sizin tercihinize bırakıyorum)
• Yarım çay bardağı domates kurusu
• Bir kase biber kurusu
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 su bardağı su

Efsane Lezzet Taşlık Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle taşlığımızı temizleyip bir kaç parçaya kesip tenceremize alalım. Üzerini geçecek kadar su koymanız yeterli olacaktır. Kaynamaya bırakalım. 20 dakika bu şekilde kaynasın.
2. Kaynamış olan taşlığın suyunu süzüp bir tavaya sıvı yağı koyalım, taşlığımızı yağda bir iki kere karıştıralım.
3. Üzerine ince ince doğranmış olduğumuz soğan ve sarımsakları ilave edelim. Bu şekilde 2 dakika kavuralım.
4. Sıcak su ile yıkamış olduğunuz domates ve biber kurusunu ve salçamızı baharatlarımızı ekleyip karıştıralım, bu şekilde 5 dakika kavrulsun.
5. 1 bardak suyumuzu da ekleyip kapağını kapatıp altını kısalım, yemeğimiz suyunu çekip istediğiniz kıvama gelince altını kapatıp dinlenmeye bırakabilirsiniz.

Afiyet olsun.🌸🌸🍀.