Efsane Lezzette Çikolatalı Mini Cheesecakeler (Videolu)

Efsane Lezzette Çikolatalı Mini Cheesecakeler (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kakaolu petibör bisküvi (eti kakaolu kare bisküvi kullandım)
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 12 adet küçük kek kağıdı

Peynir karışımı için;

• 300 gram labne peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 kutu sıvı krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı nutella
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin

Üzeri için;

• 1/2 (yarım) paket krema
• 1 paket bitter çikolata
• 1/2 (yarım) beyaz çikolata ( dekor için)

Efsane Lezzette Çikolatalı Mini Cheesecakeler (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı hazırlayarak başlayalım. Bisküviler mutfak robotunda toz haline gelene kadar çekilir.
2. Eritilmiş tereyağı aktarılıp karıştırılır.
3. Cupcake kağıtları 12 li muffin tepsisine yerleştirilir.
4. Bisküvi tozu cupcake kalıplarına eşit şekilde paylaştırılır.
5. Bardak yardımıyla bastırılıp düzleştirilir ve buzdolabında dinlendirilir.
6. Peynirli karışım için, bütün malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.
7. Mikser kullanmaya gerek kalmıyor.
8. Karışım eşit bir şekilde bisküvi tabanlarının üzerine aktarılır.
9. Isıya dayanıklı su dolu bir kap fırına yerleştirilir.
10. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede alt üst ayarda kontrollü bir şekilde 20-25 dk pişirilir. Fazla sertleşmeyecek.
11. Dinlendiğinde çok güzel bir kıvama sahip oluyor.
12. İlk sıcağı geçince buzdolabında dinlendirilir.
13. Ganaj için krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır.
14. Çikolata parçaları eklenip karıştırılır.
15. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Ara ara karıştırılır.
16. Soğuduğunda cheesecakelerin üzerine paylaştırılır.
17. Eritilmiş beyaz çikolata ile dekor yapılır.
18. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirilir.
19. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🌸.

📌Cheesecakeleri bir gün önceden hazırlarsanız daha lezzetli olacaktır.