Efsane Mantar Sote Tam Kıvamında

Efsane Mantar Sote Tam Kıvamında Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet hindi
• 1 adet soğan
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 3 adet mantar
• 3 adet karnabahar (İsteğe bağlı)
• 1 kaşık salçalı sos
• Bir tutam kekik
• Bir tutam tuz
• Bir tutam kırmızı toz biber
• Bir tutam da köri

Efsane Mantar Sote Tam Kıvamında Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese merhaba arkadaşlar bugün size mantar sote tarifi vereceğim

1. Öncelikle hindi etimizi yıkıyoruz.
2. Daha sonra yıkadığımız hindi etini küçük veya orta boy kuşbaşı doğruyoruz.
3. Daha sonra mantarlarımızı istediğimiz şekilde doğruyoruz. Hemen arkasından soğan çarliston biber ve kapya biberi de doğruyoruz.
4. Doğradıktan sonra hindi etimizi biraz soda pişiriyoruz.
5. Ayrı bir tavada da su anımızı kavuruyoruz ve peşinden biberlerimizi de ekliyoruz (ben mantarı ayrı hafif bir şekilde kavurdum siz nasıl istiyorsanız öyle yapabilirsiniz) İsterseniz kavurarak isterseniz de direkt etimizin içine atarak mantığımızı pişirebilirsiniz.
6. Daha sonra kavurduğumuz biberleri soğanları hepimizin içine atıyoruz biraz üzerine su ekledikten sonra hafif pişirmeye bırakıyoruz.
7. Bir 5-10 dakika sonra kekik ,köri, tuz ve kırmızı toz biber ekliyoruz (ben karnabaharda kullandım benim karnabaharım haşlanmış ben en son ekledim karnabahar pişirirken de hafif salçalı sos ile kavurdum)