Efsane Pastacı Kreması
Efsane Pastacı Kreması Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 ml süt (2. 5 su bardağı)
- 100 gr toz şeker (1/2 (yarım) su bardağı)
- 5 yumurta sarısı
- 100 gr un (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağından 1 tatlı kaşığı eksik)
- 40 gr tereyağı
- 1 çubuk vanilya (yoksa vanilin veya vanilya esansı)
Efsane Pastacı Kreması Tarifi'nin Yapılışı
- Süt ve vanilya çubuğunu (ortadan kesin) tencereye alın ve kaynama noktasına getirin.
- Yumurta sarılarını şeker ile çırpın, unu ekleyerek karıştırın.
- Yumurta sarılarına şekeri eklediğiniz anda çırpın yoksa kristalleşir. Sütünüzü süzün.
- Isıttığınız sütten temperleyerek (sıcaklığını dengelemek için yumurta karışımın önce bir miktar sıcak süt ilave edin) yumurta karışımına ilave edin.
- Tüm karışımı tencereye ocağa alın devamlı karıştırarak kıvam aldırın.
- Ocaktan alın ve tereyağını ekleyip içinde eritin.
- Oda sıcaklığına gelene kadar arada karıştırarak soğutun.
- Strech film i kremanın yüzeyine yapıştırarak buzdolabında 3-4 saat soğutun.
- Eğer topaklaşırsa mixerde sulandırmadan hafif çırpın.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
