Orijinal Pasta Kreması Videosu
Bu tarif NYT Mutfak adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/orijinal-pasta-kremasi-videosu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/orijinal-pasta-kremasi-videosu/
(6 oy, ortalama: 4,50 / 5)Orijinal Pasta Kreması Videosu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 200 gram margarin
- 250 gram un (2. 5 su bardağı)
- 300 gram toz şeker (1. 5 su bardağı)
- 1 adet çubuk vanilya veya 1 adet toz vanilya
- 3 adet bütün yumurta
- 300 gram çiğ krema
Çikolatalı versiyon için:
- 1 yemek kaşığı toz kakao
- 100 gram damla çikolata
Orijinal Pasta Kreması Videosu Tarifi Yapılışı
Bu reçetede size pastahanelerde satılan yaş pastaların, milföylerin ve eklerlerin içinde kullanılan orjinal pastacı kremasını paylaşacağım.
- 200 gram margarini ocakta eritin ve unu ekleyip iyice kavurun.
- Aynı anda başka bir kapta sütü, şekeri, çubuk vanilyayı veya toz vanilyayı ve 3 adet bütün yumurtayı koyup çırpma teli ile durmadan karıştırarak kaynama noktasına getirin.
- Süt iyice ısınınca tel süzgeç ile kavrulan una boşaltın.
- İyice karıştırın ve koyu kıvamlı krema haline getirin.
- Çukur bir kaba alın ve üzerine streç film kapatın, üzerine buharını vermesi için birkaç delik açın.
- Krema iyice soğuyunca üzerine çok soğuk çiğ kremayı ekleyin ve mikserinizin en hızlı ayarı ile çırpın.
Artık dilediğiniz çalışma için kullanabilirsiniz.
Bu kremayı çikolatalı yapmak için ise sütü ısıtırken 1 kaşık toz kakao ve 100 gram damla çikolata ekleyin.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bu video Nefis Yemek Tarifleri tarafından gönderilen Pastacı Kreması adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(13 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
kızımın doğum günü için yaptım herkes çok beğendi hazır sandılar. krema biraz koyu mikserim bozuldu çok zorladı sanırım kıvamı yüzünden 🤭
-
Gayet güzel kıvamı var ama bana biraz un helvası tadı geldi fazla kavurdum galiba onun haricinde beğendim🌸
-
Koyu bir krema. Pandispanya katlarının arasından dağılmıyor. Pastanın arasına kremayla çırpmadan koydum. Dışına sürdüğümü kremayla çırptım. Kolay şekil alıyor, tadı da güzel. Sadece 1 kase fazla geldi.
-
Çiğ kremayı koymayı unutsam da efsane bir krema oldu. Teşekkürler
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Kesinlikle şahane bi pasta kreması
Margarin yerine tereyağı kullandım ve kremasını 400 gram koydum diğer herseyi aynı şekilde yaptım
Elinize sağlık ♥
şekeri az çok fazla katı oldu sıkarken sıkma torbam yırtıldı 😟 sütle açmak zorunda kaldım kremyi
Birebir uymuş muydunuz tarife ?
tabiki
Bu tarifteki ölçüler kesinlikle yanlış! Zaten videodaki tereyağı ve un miktarı yazılı olarak verilenden farklı görünüyor . Yağı ve unu kavurmaya başlarken anlıyorsunuz bunu; un çok fazla, çok sert bir krema oluyor. malzememe üzüldüm açıkçası!
Tarif kesinlikle düzeltilmeli !
tarifi birebir uyguladım mükemmel oldu gerçekten teşekkür ederim emeginize saglik
Teknik olarak birebir kesinlikle aynısını yaptım. Yapmanızı asla tavsiye etmem tarifdeki kremayı pastamda kullanmış idim bildiğiniz un helvalı pasta oldu. yumurta kokusu da kesinlikle gitmiyor tek kelimeyle pişmanlık!!! Yazık oldu malzemelerime
Un helvası bildiğin tarif düzeltilmeli.
Kalan kremayı nasıl saklıcam çok fazla oldu buzluğa atsam olurmu
bu krema deil resmen hamur hamurrr😬👎
çok kötü👎👎
Pasta yapmadan bir gün önce hazırlayıp dolapta saklasak sorun olur mu? Lezzetinin daha da oturduğu söylenmiş de ondan soruyorum.
krema pastama fazla geldi buzlukta saklayabilir miyim arta kalanı?
Efsane bir tarif. Neler yaptığımı anlatsam inanmazsınız. Çocuğum dondurma yerine bunu yiyor artık. Kremayı ve pandispanyayı yapıp derin dondurucuya atıyorum. Eğer krema beyazsa ve çikolatalı istiyorsam dondurucudan çıkınca hafif ısıtıp bitter çikolata atıyorum içine. Çikolatalı halini derin dondurucuya küçük kaplarda koyuyorum (bölmeden de koyabilirsiniz 2-3 dk bekleyince kesilebiliyor) kızım dondurma niyetine yiyor. En baştan çikolatalı yapacaksam krema koymuyorum sütü biraz arttırıp 3-4 paket bitter çikolata ekliyorum
Harika bir tarif. Bire bir uyguluyorum her yaptığımda ve çok iyi sonuç alıyorum. Açıklayıcı değil diyenler neyini anlamıyor şaşıyorum doğrusu. Ellerinize sağlık. Bu güzel tarifi paylaştığınız için teşekkür ederim
Tarifin anlatımı çok açıklayıcı değil baştan savma bir tarif olmuş. Kremanın tadı da çok güzel değil diğer tarifler daha güzel oluyor
Yarı yarıya düşürsek yapsak olurmu sadece arası için yapacam da
yumurta koymasak olur mu kokusu cikmiyor mu yumurtanin
harika bir pasta kreması hep bu tarifle yapıyorum pastaları çok güzel ve lezzetli oluyor 👌
katı oluyor diyenler olmuş ilk yapınca katı oluyor ama kremayı katıp mikserle çırpınca kıvamı normale dönüyor tereddütsüz yapabilirsiniz👆
pasta kreması çok güzel ölçüler tam tuttu birşey soracaktım kremanın için e beyaz çikolata koysak nasıl olur tadı bozulur mu kıvamı
bilge hanim ben o hatayi yaptim kivamli guzel olur diye katmistim hem topak topak ici de kaliyo gibi oldu ve katmia bulundum kaplafim pastayi ve dolaba koydum 2 saat sonra her tarafi catlak sekilde cikti cok kotu oldu
Harika bir pasta kreması. Reçete de sorunsuz son derece başarılı. İlk yaptığımda çiğ krema ile birlikte yağ tadı çok baskındı fakat malum pastalar bir gece bekleyince güzelleşiyor. Velhasıl bir gece beklemiş pastamda yoğun yağ tadından eser kalmamış, enfes bir tat vardı. Teşekkür ederim.
Miktar kesinlikle azaltılmalı yarıya yakını fazla geldi ayırdım. Ayrıca ilave süt ve krema koydum çümkü çok katı. Pasta soğumada. Akşam yedikten sonra tekrar yorum yapıcam
Beğenmişsinizdir umarım :)
Tekrar yaparsam unu kavurmam çünkü un helvası tadı çok baskındı kremada.