Efsane Profiterol (Lezzeti Şahane)

Efsane Profiterol (Lezzeti Şahane) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından az eksik toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• 1 paket şekerli vanilya

Çikolatalı sosu için;

• Hazır çikolata sos
• 2,5 su bardağı süt

Efsane Profiterol (Lezzeti Şahane) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ekler hamurumuzu hazırlamakla başlıyoruz. Bunun için uygun bir tencereye 125 gram tereyağı ve 1 su bardağı suyu koyup eritiyoruz. Yavaş yavaş un ilave edip hızlıca karıştırıyoruz.
2. Hamuru 10-15 dakika dinlendiriyoruz. Daha sonra sırayla 1 adet yumurta kırıp yediriyoruz.
3. Tüm yumurtaları tek tek kırıp bu şekilde hamura yedirmemiz ve çok iyi karıştırmamız gerekiyor.
4. İyice karışan hamurdan bir tatlı kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.
5. Yağlı fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine hamur parçalarını diziyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
7. İlk 20 dakika kesinlikle fırının kapağını açmıyoruz.
8. Ekler hamuru fırında pişerken krema ve çikolatalı sosu hazırlıyoruz.
9. Kreması için tüm malzemeleri uygun bir sos tenceresine karıştırıp ocağa alıyoruz.
10. Kaynayınca vanilyasını ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
11. Çikolata sosumuz için de aynı şekilde süt ile hazır sosu karıştırıp pişiriyoruz. Bu esnada pişen ekler hamurlarını fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
12. Soğuyan hamurlara krema pompasıyla delik açıp kremayı dolduruyoruz.
13. Uygun bir sunum tabağına aldığımız profiterolümüzün üzerine çikolatalı sos gezdiriyoruz.
14. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz, afiyet olsun🎀🎈.