Efsanevi Dilber Dudağı

Efsanevi Dilber Dudağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kaşık üzüm sirkesi
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un 250 gram tereyağı

Açmak için :

• Mısır nişastası

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

İçi için:

• İsteğe bağlı kıyılmış ceviz içi

Efsanevi Dilber Dudağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri yoğurma kabına koyup aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
2. Hazır olan hamuru üstüne bez örterek 20 dk dinlenmeye bırakalım.
3. Hamur dinlenirken şerbeti ocağa koyalım ve kaynamaya başlayınca 15 dk kaynağından sonra limon suyunu ekleyip altını kapatalım ve ılınmaya bırakalım.
4. 20 dk boyunca dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölelim ve her parçayı 10 eşit parçaya bölerek yuvarlayalım.
5. Oluşan 40 adet hamuru tatlı tabağı büyüklüğünde açarak 5 erli gruplara ayıralım aralarına bol nişasta serpelim.
6. Oluşan üst üste 5 hamuru birlikte açalım.
7. Hepsine aynı işlemi uygulayalım.
8. Bol nişasta ile açtığımız hamurun üzerine ceviz içi serpelim ve diğer açtığımız hamuru koyalım.
9. Çay bardağı yardımıyla keselim ve ikiye katlayalım.
10. Tepsiye yan yan dizelim.
11. 250 gram eritilmiş tereyağını üzerine dökelim.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim.
13. Çok kızarmamasına dikkat edelim.
14. İlk sıcağı çıkan tatlıya ılık şerbeti dökelim.
15. Tatlımız bir saat sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Not: bu malzemeler orta boy yuvarlak fırın tepsi için birebirdir. Kesinlikle denemenizi öneririm iftar için yapmıştık harika oldu keyifle yedik. Hazır tatlılara fark atacağını sizde göreceksiniz.