Ege Usulü Taze Fasulye

Ege Usulü Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze fasulye
• 5 tane büyük boy domates
• 1 tane kuru soğan
• Zeytinyağı
• Tuz

Ege Usulü Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar
Yaz bitiyor ama bizim buralarda hâla domates ve fasulye bol, bizde bir defa daha şöyle zeytinyağlı, susuz, sadece domatesle pişirilen güzel bir yemek yapalım.

Yağ konusunu size bırakıyorum, ben bir kilo 200 gram fasulyeye bir çay bardağı zeytinyağı koydum.
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tencerenin altına dizelim, üzerine yıkadığımız temizledigimiz ve mümkünse elle kırdığımız, ben bıçak kullanmıyorum, fasulyeyi soğanın üzerine alalım, yeterince yağını ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte en az on dakika bekleyelim, domateslerin kabuğunu soyalım, kuşbaşı doğranmış olarak hazır edelim.
Kapağı açıp alt üst karıştıralım, tekrar kapatarak fasulyeler rengini değiştirip sararıncaya kadar bırakalım. İstediğimiz gibi olunca domatesi ve biraz tuzunu atıp karıştıralım, Domatesin saldığı suyuyla yarım saat kadar yine çok kısık ateşte pişirelim. Ateşten alıp hiç açmadan ılınmasını bekleyelim, daha sonra servis yapalım.
İnanın çok lezzetli oluyor. Sade ve lezzetli bir yemek.
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin afiyetler olsun diyorum.