Ejder Meyveli Tavuk Göğsü

Ejder Meyveli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un (200 ml)
• 1 su bardağı toz şeker
• 120 gram tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzerine meyve sosu;

• 1 adet ejder meyvesi
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su

Ejder Meyveli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını eritip unu ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika kadar karıştırarak kavurun. Sütü ekleyip karıştırın.
2. Ardından toz şekeri ekleyip ocağı yüksek ateşe getirip, sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve ilk sıcaklığı geçip biraz ılıyana kadar karıştırın.
3. Sonra bir robot, rondo veya blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin. İlk piştiğinde de pürüzlü değildi ama robottan geçirince tadı kıvamı bambaşka oluyor.
4. Hiç bekletmeden hemen ıslatılmış 20-25 cm’lik bir borcama dökebilirsiniz veya burada yaptığım gibi kaselerde porsiyonluk olarak hazırlayabilirsiniz.
5. Kaselerde hazırladığınızda buzdolabında en az 2 saat kadar soğuması yeterli gelir ama borcamda hazırlayıp keserek servis etmek istediğinizde en az 3-5 saat veya bir gece dinlendirebilirsiniz. Sonra servise hazır.
6. Meyveli sosu için ejder meyvesini küçük küçük doğrayalım, tavaya alalım şeker ve nişasta, ve su ilave edelim hafif kıvam alınca ocaktan alalım tatlı kaselerimizin üzerine koyalım. Nasıl seviyorsanız öyle.

Not: Tarif ejder meyvesi 2 tane olsaydı daha iyi olacaktı benim bir tane varmış. 2 tane olsaydı 2 ejder meyvesi, 2 kaşık şeker, 1 tatlı kaşığı nişasta,1 su bardağı su.