Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 100gr tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 adet yumurta

Krema:

• 3.5 bardak süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardak şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Üzerine:

• 250 gr çikolata

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye su,şeker,tuz ve tereyağını ekleyip kaynatıyoruz.
2. Daha sonra unu ilave edip ,hamur kıvamını alıncaya kadar karıştırıp 3-4dk pişiyoruz.
3. Soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamur iyice soğuduktan sonra teker teker yumurtaları ilave edip çırpıyoruz ve hamuru sıkma torbasına alıyoruz.
5. Yağlı kağıt üzerine istenilen büyüklükte hamurları kesip, pişiriyoruz.
6. Krema için ise süt,un,nişasta,şekeri tencereye alıyoruz,koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz,piştikten sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
7. Soğumaya bırakıyoruz,daha sonra 1 paket toz kremşanti ekleyip çırpıyoruz.
8. Üzerine ,250gr benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıyoruz.
9. Dilediğiniz gibi fıstık,hindistan cevizi vs süsleyebilirsiniz.