Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 su bardağı su
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 pk vanilya

Muhallebisi için ;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Çikolata

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebisini yapacağız tencereye 4 su bardağı süt ,şekeri ,unu, nişastayı ve yumurtayı ekleyelim güzelce karıştıralım .
2. Göz göz olunca ocaktan alalım ,soğuması için ayrı bir kaba koyup ağzını streçleyelim.
3. Sonra hamurunu yapalım, tencereye suyu ve margarini koyalım.
4. Margarin eriyince üzerine unu ve vanilyayı ekleyelim, güzelce karıştıralım ocaktan alalım.
5. 4 tane yumurtayı teker teker yedire yedire kıralım.
6. Önce birini kıralım, güzelce karıştıralım .
7. Sonra diğerini kıralım bu şekilde içi pofuduk çok güzel bir hamur oluyor.
8. 10 dakika dinlendirdikten sonra sıkma torbasını alalım .
9. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye işaret parmağı boyutunda sıkalım ve keselim.
10. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede altı üstü güzelce kızarana kadar çok fazla değil pişirelim .
11. Daha sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ister ortadan kesip muhallebisini koyalım.
12. İsterseniz sıkma torbasıyla içine sıkabilirsin daha sonra benmari usulü erittiğimiz çikolatanın üzerine yaptığımız ekleri bandırıp çıkartalım, servis tabağına dizelim.
13. Üzerine istediğimiz gibi süsleyebiliriz dolapta yarım saat dinlendikten sonra yiyebilirsiniz afiyet olsun.