Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 3 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 su bardağı un

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Çikolata

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema için sütü tencereye alalım üzerine şeker, un, nişasta ve yumurtayı, alalım.
2. Kremamız kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
3. Koyulaşan kremamızı ocaktan alalım uygun bir kaba aktarıp üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakalım. Hamuru için tencereye tereyağı ve suyu alıp kaynatalım.
4. Üzerine unu alalım karıştırarak 2-3 dakika pişirelim.
5. Ocaktan alıp 10 dakika soğumasını bekleyelim.
6. Hamurumuza yumurtayı teker teker hamura yedirerek ekleyelim.
7. Hazırladığımız hamuru tek kullanımlık sıkma torbasına alalım. Bu sayede hamurumuzu daha kolay şekillenecektir.
8. Fırın tepsimize pişirme kağıdımızı yerleştirelim ve ucunu kestiğimiz poşet yardımıyla hamurumuzu şeritler halinde tepsiye sıkalım.
9. Parmağımızı suyla ıslatarak hamurların kenarlarını düzeltelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişmeye bırakalım. Her fırın farklı olduğu için süre değişebilir.
11. Pişen ekler hamurlarını soğumaya bırakalım. Bu arada soğuyan kremamıza krem şanti ekleyelim ve mikserle çırpalım.
12. Hamurları bıçakla kenarlarından ikiye keselim ve içlerine hazırladığımız kremamızı sıkalım.
13. Son olarak eklerlerimizi benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp servis tabağına alalım.
14. Üzerlerini dilediginiz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz🌺