Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 bardak su
• 1. 5 bardak un
• 100 gr un
• 1 cimcik tuz
• 4 yumurta

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 vanilya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket krem şanti

Ganaj için;

• 100 gr bitter çikolata

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bu tarif çok güzel kıvamı tam şiddetle tavsiye ederim. İlk olarak krema ile başlayalım vanilya ve kremşanti hariç tüm malzemeleri ocağa almadan önce tel çırpma ile çırpalım sonrasında muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra vanilya ekleyin soğuyan kremaya kremsanti eklenerek mikserle çırpın krema hazır. Hamuru için 1 su bardağı su ,100 gram tereyağı ve 1 cimcik tuz ekleyerek ocağa koyun kaynadığı zaman unu ilave edin ve az kavurun .Hamur kıvamında olacaktır soğumaya bırakın. Hamur soğuduğunda teker teker yumurta eklenmesi gerekmektedir ben her yumurta koyuşumda mikserle karıştırdım hamurumuzu minik parçalar halinde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 175 derecede 20 dakika pişirin arasına kremamızı koyun. Üzeri için çikolata eritin ve sürün şimdiden kolay gelsin.

Not;

üzeri için bimden aldığım çikolata erittim ve gayet güzel oldu