Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 125 gram margarin ya da tereyağı
• 1. 5 su bardağı su
• 1 su bardağı + 1 dolu çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı Pudra şekeri
• 4 adet yumurta

Kreması İçin ;

• 4 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 3 dolu çorba kaşığı nişasta
• 3 dolu çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri İçin ;

• 2 paket çikolata (benmari usulü eritilecek ve içine 1 kaç kaşık süt eklenip sıvılığı korunacak)

Üzerini Süslemek İçin ;

• Şekerleme
• Antep fıstığı

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kremamızı hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri vanilya ve krem şanti hariç pürüzsüz şekilde çırparak, katılaşana kadar pişiriyoruz.
2. Daha sonra 10 dakika soğumaya bırakıyoruz.
3. 10 dakika sonra krem şanti ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırıp, kremayı dolaba koyuyoruz.
4. Hamur için ilk olarak su ve margarin tencereye alıyoruz. Margarin eridikten sonra un, vanilya,
5. Pudra şekeri eklenir ve katılaşana kadar pişirilir.
6. Hamur içine yumurtaları koymak için son aşama 10 dakika kadar soğumaya bırakılır.
7. Ve daha sonra tek tek yumurtalar kırılıp, katı bir hamur elde edilir.
8. Hazırlanan hamur sıkma torbasına alınarak yaklaşık 10 cm boyutunda uzun şekilde sıkılarak 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz.
9. Pişen hamurları soğumaya bırakıyoruz.
10. Soğuyan hamurları keserek aralarına krema koyup, üzerine eritilmiş çikolatayı sürüp ve süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet olsun!