Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 g tereyağı
• 1, 5 su bardağı su
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Sütlü ve beyaz çikolata

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

بِسْــــــــــــــــــــــمِ ﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

1. İlk olarak krema için tenceremize süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı ekleyelim. Göz göz olana dek karıştırarak pişirelim ve piştikten sonra kıyıya alalım.
2. Hamur için; tereyağı ve suyu tencereye alalım. Tereyağı eridikten sonra unu ve vanilyayı ekleyelim karıştırarak pişirelim.
3. Kıvam alan hamurumuzu ocaktan alalım ve 10 dakika soğumaya bırakalım.
4. Soğuduktan sonra hamurumuza teker teker yumurtaları ekleyelim ve iyice yedirelim.
5. Hamur hazırladıktan sonra sıkma poşetimize alalım. (Kilitli poşet kullanıyorsanız ucunu keselim)
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize şeritler halinde sıkalım. (Hamurda şekil bozukluğu olursa parmağınızı su ile ıslatıp düzeltebilirsiniz)
7. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirelim. Pişerken fırın kapağını açmayınız.
8. Pişen ekler hamurlarımızı soğumaya bırakalım. Soğuyan kremaya toz krem şantiyi ekleyerek çırpalım.
9. Eklerlerimizi kenarından bıçakla keselim ve içerisine krema sıkalım.
10. Bütün hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra eklerlerimizi benmari usulü erittiğimiz çikolataya batıralım ve servis tabağına alıp üzerine toz fıstık serpelim. Afiyet olsun inşAllah ☺️🌸