Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Kreması için

• 4 su bardağı süt
• 1’5 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri için

• 1 paket sıvı krema
• 100 gram sütlü çikolata
• 100 gram bitter çikolata

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Kreması için sütü tencereye alalım, üzerine şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alalım.
2. Kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
3. Vanilyasını ekleyip, ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
4. Hamuru için tencereye tereyağını koyup eritelim, ardından suyu ilave edip kaynatalım.
5. Şeker ve tuzu ekleyelim.
6. Kaynadıktan sonra unu azar azar ekleyelim. 5 dakika kadar pişirelim.
7. Ocaktan alarak soğumasını bekleyelim.
8. Soğuduktan sonra 3 adet yumurtayı teker teker kıralım ve mikserle çırpalım.
9. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve üzerine hamuru krema torbasına dolduralım ve aralık bırakarak şeritler halinde şekil verelim.
10. Önceden ısıtılmış 170° derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
11. Piştikten sonra 10 dakika fırında bekletelim.
12. Bu sırada soğuyan muhallebiye krem şanti ekleyip çırpalım.
13. Hamuru bıçakla kenardan ikiye keselim ve muhallebiden dolduralım.
14. Son olarak benmari usulü erittiğimiz çikolataya batıralım.Afiyet olsun.