Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gram tereyağ
• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı un
• 4 yumurta

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• 1 paket bitter çikolata
• 1 paket sütlü çikolata
• Yarım paket beyaz çikolata
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım.
2. Tenceremize tereyağ ve suyu koyup ocağa alalım tereyağı eriyip kaynamaya gelen suyumuza unumuzu ekleyelim.
3. Ocağın altını kısıp hızlı hızlı karıştıralım 1 iki dakika karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
4. Hamurumuzu soğumaya bırakalım soğuyan hamura tek tek yumurtalarımızı kıralım.
5. Yumuşak bir hamur elde edelim sıkma torbasına doldurup şekil verip sıkalım .
6. Tepsiye bu işlemi bitirdikten sonra 160 derecede önceden ısınmış fırında pişirelim.
7. Hamur fırında pişerken kremasını hazırlayalım krem şanti hariç bütün malzemeyi ocağa alıp karıştırarak pişirelim.
8. Hazır olan kremaya ilk sıcaklığı. Çıkınca krem şantisini ekleyip karıştıralım ılımaya bırakalım kremamızı fırından çıkan eklerimizde soğumaya bırakalım .
9. Soğuyan eklerimizi ortadan ayıralım karamamızda sıkma torbasına doldurup eklerimizin içini dolduralım .
10. Bu işlemi hepsine yaptıktan sonra bitter çikolata ve sütlü çikolatamızı benmari usulü eritip eklerimizi çikolataya batıralım.
11. Hepsine bu işlemi yaptıktan sonra yarım saat dolapta dinlendirip beyaz çikolatayı da benmari usulü eritip süsleyelim eklerimizi.

Afiyet olsun arkadaşlar deneyecek olan arkadaşlarım resim paylaşmayı unutmayalım. 😊.