Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 şu bardağı su
• 125 gram margarin
• 4 adet yumurta
• 1 şu bardağı un
• 1 çizdik tuz

Kreması için

• Pakmaya sade pastacılık kreması
• 2,5 şu bardağı süt
• 50 gram margarin
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 70 gram sütlü çikolata
• 70 gram bitter çikolata
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun hazırlanışı için bir tencereye 1 su bardağı su ve margarin alınır eriyip kaynamaya başlayınca içine tuz ve un eklenir hızlı bir şekilde karıştırılır hamur halinin alana kadar karıştırılıp pişirilir ve altı kapatılır.
2. Arasına ılıman kadar karıştırılır. İyice iyilikten sonra 4 adet yumurta teker teker yedirecek karıştırılır sonra sıkma torbası ole tepsiye şekillendiriyor 180 derecede 40, 4t dakika kadar pişirilir.
3. Kreması için ben pakmaya pastacılık kreması aldım üstündeki tarifi birebir uyguladım çok güzel oldu.
4. Üst sosu için bir kaseye çikolatalar ve margarin koyulur benmari usulü eritilir ve soğumuş ekler pastanın üstü kaplanır. Ben eklerim ortadan ikiye kestim.
5. Altta kalan kısmına kremasını torba yardımı ile sıktım üst kısmında çikolataya batırdım ve üstüne koydum artan çikolata öylede üstüne süs yaptım afiyet olsun.