Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağ (3 yemek kaşığı kadar )
• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı su
• 4 adet yumurta

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için ;

• 200 gram çikolata (Eritilmiş)
• 50 gram beyaz çikolata

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kreması için malzemeleri tencereye alıyoruz.
2. Ocağın altını açıp karıştırarak pişirip yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz.
3. Soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamuru için;tereyağ ve suyu tencereye alıp eritiyoruz, unu ilave edip karıştırıyoruz.
5. Toparlanınca kenarı alıp ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz.
6. Yumurtaları tek tek ekleyip hamura yediriyoruz.
7. Hamuru krema sıkma torbasına koyup bir parmak uzunluğunda tepsiye sıkarak koyuyoruz.
8. 180 derece fırında 35-40 dk pişiriyoruz, çıkarıp soğuduktan sonra kenarlarını kesip kremayı içine sıkabilirsiniz.
9. Üzeri için benmari usulü erittiğimiz çikolataya ekleri bandırıp soğumaya bırakıyoruz.
10. İsteğe göre süsleyebilirsiniz✨afiyet olsun 👌🏻